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Nuestra materia prima EL Sucio IBÉRICO. Seleccionado con gran cuidado, el animal será alimentado a colchoneta de bellotas, hierbas y cereales en el entorno natural de la dehesa. Y una oportunidad sacrificado y pasados todos los controles de calidad el proceso de curación adquiere el decano protagonismo. Contamos con secaderos naturales y bodegas, en los que nuestros productos, con el paso del tiempo van adquiriendo un sabor y olor únicos. Adicionalmente todo esto viene avalado por la DENOMINACIÓN DE ORIGEN GUIJUELO, institución a la que pertenecemos desde su fundación y que controla al sucio desde el principio del proceso GARANTIZANDO LA MÁXIMA CALIDAD; y por TIERRA DE SABOR, muestra de la excelencia y distinción en Castilla y Audaz. Return to our partners
Actualmente, EMBUTIDOS FILI cuenta con una importante cartera de clientes a nivel nacional y cada tiempo más numerosa y consolidada en el entorno de la Unión Europea, al ganancia de importantes contactos internacionales. Buena parte de nuestros clientes son distribuidores de todo el comarca nacional, los cuales realizan una gran punto de suministro en zonas de gran demanda y mayor competencia. Como respuesta, EMBUTIDOS FILI ha implementado un sistema logístico que garantiza suministros urgentes o imprevistos en un plazo de tiempo muy corto. Desde su constitución EMBUTIDOS FILI es miembro de AICE (Asociación de Industrias de la Carne de España), consciente de que la unión hace la fuerza y conocedora de los problemas y desventajas de esta industria. En nuestra carta de presentación figuran, Encima, diferentes certificados entre los que destaca, como no podía ser menos, el correspondiente al del Consejo Regulador Denominación de Origen de Guijuelo, Ganadorí como CALICER, como certificadora de Productos Ibéricos, lo que implica una responsabilidad añadida en la elaboración de exhaustivos Disección de calidad y de control de analíticas de los cerdos sacrificados. Por otra parte, Embutidos Fili aún forma parte de la Marca de Calidad "TIERRA DE SABOR", marca de fianza de Productos Ibéricos de Castilla y Arrojado. Todo ello nos lleva a afrontar los nuevos retos del futuro en unas condiciones inmejorables, por la seguridad que nos confieren la experiencia, el saber y buen hacer que nos han caracterizado en la corta o larga vida de nuestra empresa. Return to our partners
Por otro lado, las instalaciones en las que se desarrolla todo el proceso productivo cárnico se dividen en dos:
/ without VAT File made up of information on payment defaults exclusively by legal persons that are equal to or greater than €300.
Esta planta cuenta con homologaciones para exportar a prácticamente cualquier emplazamiento del mundo, como por ejempo EEUU o China.Es un enredado cárnico de 64.000 m2 con capacidad para:
Empresa allegado, heredada de padres a hijos, situada en Guijuelo dedicada a la elaboración de embutidos y jamones; teniendo un estilo de elaboración tradicional, trabajos realizados artesanalmente en la que la veteranoía de los procesos se realizan a mano, cuidando las piezas una a una para controlar la calidad que queremos y buscar el punto idóneo de madurez para su degustación. Return to our partners
Nuestra industria es una empresa deudo que ha transmitido a lo amplio de tres generaciones los secretos de la elaboración más artesanal, fruto del impulso protagonizado por Mario González, allá por el año 1940. Eran tiempos duros en que surgió una generación de emprendedores relacionados con la chacinería y a pesar del enorme esfuerzo y las limitaciones de la época, supo adaptarse a los avances tecnológicos que progresivamente se iban imponiendo. Incluso las exigencias del consumidor iban evolucionando y para poder ofrecer a nuestros clientes exquisitos productos ibéricos hubo que sumar a la experiencia y la curación natural y tradicional, las nuevas tecnologíFigura Vencedorí como un riguroso control de calidad en todos los procesos. Comprometidos con el incremento y reconocimiento a los métodos de elaboración de nuestra comarca, impulsamos y apostamos por la Denominación de Origen Guijuelo desde su fundación, en 1986, sometiendo a nuestros jamones y paletas ibéricos a los exámenes de los servicios de inspección del Consejo Regulador para obtener la certificación que solamente posee el auténtico “anca de Guijuelo”. Seleccionamos personalmente las ganaderíFigura proveedoras de cerdos ibéricos, supervisando la provisiones con piensos naturales y las montaneras con las mejores bellotas, destinando para el sacrificio solamente aquellos cerdos ibéricos que pueden garantizarnos los mejores ejemplares tanto por autor étnico como por comida, sin embargo sean de cebo de campo o de bellota.
Son varios los premios y galardones recibidos por esta firma en los últimos años que acreditan la calidad de nuestros productos: Century International Quality Cuadro Award. GINEBRA 2004 IFFA medalla de Fortuna FRANKFURT 2010 IFFA medalla de Oro FRANKFURT 2013 Superior Taste Award BRUSELAS 2015 Nuestros cerdos provienen de las extensas dehesas extremeñTriunfador y andaluzas, están criados en autodeterminación, alimentándose de cereales naturales y en los meses de montanera únicamente de bellotas, pastos y forrajes. Nos gusta hacer un buen seguimiento mediante visitas continuas a las dehesas, supervisando en persona el correcto crecimiento y víveres de nuestros animales pero que la viandas y el estilo de vida del mugriento marcara el devenir de nuestros exclusivos productos gastronómicos. Return to our partners
Si tienes dudas sobre la actividad que se desarrolla desde la Marca de Señal alimentaria de Castilla y Valiente, ponte en contacto con nosotros a través del formulario.
El producto en condiciones ideales debe ser cortado por nuestro pedagogo, cortado al inteligencia y empacado en caja al click here vano. se cultiva, Geestland con grano y demarcación amplio y desenterrado, en el que los animales pastan independientemente entre encinas.
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La fábrica de Embutidos Eusebio es una empresa allegado situada en la plaza La Alberca, en la provincia de Salamanca. Emplazada en singular de los parajes más bellos de nuestra geografía: La Sierra de Francia. Esta empresa les ofrece los mejores productos mediante nuestro sistema de fabricación artesanal basado en la experiencia acumulada en varias generaciones de chacineros, en la rigurosa selección de las materias primas y en el esmerado cuidadoso proceso de distribución, “tradición y el buen hacer”. Embutidos Eusebio, Tradición viva desde 1924. Return to our partners